炎炎夏日，冰淇淋、冷饮、冰镇西瓜成了解暑必备，急性胃肠炎也成为影响夏季健康的常见病。在国家疾病预防控制局近期召开的新闻发布会上，首都医科大学附属北京儿童医院感染内科主任医师刘钢指出，高温天气食品易变质、易滋生细菌，昆虫的大量滋生容易造成水源污染，提高由昆虫传播的传染病的风险，这些因素都可能导致胃肠炎等疾病发生。
新疆维吾尔自治区人民医院消化科消化道早癌主诊组组长冯燕告诉中青报·中青网记者，急性胃肠炎俗称“上吐下泻”，患者往往起病较急，病程进展迅速，且多种症状组合出现。部分轻症患者因饮食不当发病，如食用生冷食物、暴饮暴食或者不慎食用过敏食物刺激胃肠道黏膜。这些患者可在家中自我康复。但如果病情比较严重，需要立刻送医，不及时救治可能会进一步发生脱水、休克、败血症等严重症状，甚至导致患者死亡。
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